用豆腐机做豆腐全流程

点击次数：更新时间：22/03/31 16:24:03 来源：www.dzpjjx.cn 【关闭】分享:

　　相信很多人都很熟悉用豆腐机设备做豆腐，但很少有人知道这是一种怎样的工艺。下面详细讲解一下用豆腐机做豆腐的全过程。
　　要用豆腐机做豆腐，你需要将大豆浸泡六个小时左右。泡好的黄豆需要达到无黄心的状态，也就是没有泡的时候黄豆大小的两倍。这时，豆子就可以磨碎了。所谓研磨，就是将大豆中的水分提取出来，实现浆渣分离。一般需要两面磨，这样才能更好的达到豆浆产量，也就是豆腐的产量。

　　磨好后煮豆浆，煮是让豆浆沸腾，不仅起到豆浆杀菌和蒸煮的作用，还能让豆浆味道更甜。这是我们平时早餐喝的豆浆。将煮沸的豆浆放入容器中，使豆浆自然冷却80度，然后进行煮沸过程。沸腾可以用盐水、石膏、酸浆等工艺，这个时间要看当地需求。如果当地人喜欢吃卤水豆腐，可以点卤水。这就是用豆腐机做豆腐的全流程。