豆腐机是主要生产豆腐的材料，但是我们在生产豆腐的时候要遵循下面四点的话，制作出来的豆腐会更好吃。
浸泡大豆需要：
用豆腐机做豆腐的时候，前提工艺和手工做的一样，要把黄豆泡好。浸泡时间越长，大豆的膨胀和生长越好，这主要对出浆率起作用，即大豆是否浸泡将直接影响豆腐的产量和质量。所以泡黄豆是有一定要求的。
大豆研磨：的注意事项
其次，黄豆是用豆腐机磨煮的，黄豆是自己磨的。此时一般需要加入一定比例的水进行研磨。有了南北差异，给出了一个区间值，一斤豆六斤水是参考值。
豆浆温控：
然后煮，煮的温度需要达到100度。如果没有达到100度，会有豆腥味。这是很多从业者说的。我做的豆腐味道不好。为什么豆子的味道很浓？这个原因是主要因素。当然还有其他因素，再介绍就没意义了。
豆腐造型特点：
将煮熟的豆腐煮熟是豆腐成型的关键。传统厨师依靠视觉、嗅觉、触觉三大特点来掌握豆腐成型的状态，但作为新手，并不能很快掌握。有一套量化的程序，可以让从业者快速掌握豆腐成型的技巧和工艺。
其次，豆腐机压制豆腐成型，点好的豆腐需要压制成型才能成为豆腐，这就是豆腐的加工程序和流程。
豆腐机的使用有局限性，所以，我们要选择质量更好的，技术更先进的，如果有需要可以联系我们。
小编：suger
